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大豆

「クロダマル」は九州向けに初めて育成された極大粒黒大豆品種で、「新丹波黒」より煮豆の製品歩留まりが高く、また、煮豆以外の多様な用途にも活用出来ます。さらに、「新丹波黒」より蒸煮大豆と煮汁のアントシアニン含量と抗酸化活性が高い特徴があります。

大豆の品種

クロダマルってどんな大豆?

クロダマルの一般的な成分

アントシアニン含量

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クロダマルは受注を頂き、お客様一人一人に合った生産をしております。
「こんな商品作りたいんだけど・・・?」など
製品化の段階からのご相談も承っております。
またその他の品種もお気軽にご相談下さい。

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